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terça-feira, 29 de novembro de 2011

Scones


Ingredientes :

500 g de farinha
100 g de manteiga
60 g de açúcar
1 c. (sopa bem cheia) de fermento em pó
1 pitada de sal fino
3 dl de leite
1 ovo


Modo de Fazer :

 Envolva a farinha com a manteiga aos pedaços, o açúcar, o fermento e a pitada de sal.
Amasse com as mãos e, aos poucos, vá adicionando o leite em quantidade suficiente para obter uma massa moldável.
Estique-a sobre uma superfície enfarinhada, até atingir cerca de 1,5 cm de espessura. Corte os scones com um aro redondo e disponha-os num tabuleiro, untado e polvilhado.
Pincele a superfície com o ovo batido e leve ao forno, à temperatura de 200º C, durante cerca de 15 a 20 minutos.
Sirva-os enquanto quentes.

segunda-feira, 14 de novembro de 2011

Sonhos de Natal


Ingredientes :

1 Pitada de sal
1,5 dl de óleo
250  grs de farinha
3  dl de leite
6  Ovos grandes
Casca de 1 limão
Açúcar em pó ou açucar c/ canela p/ polvilha






Modo de Fazer :

Ferva o leite com o óleo, a casca de limão e o sal. Adicione a farinha de uma só vez e misture até que a massa se descole da panela. Depois de arrefecer, acrescente os ovos inteiros, um a um e mexa bem.

Frite os sonhos, colocando colheradas de massa em óleo quente. Retire-os e escorra em papel absorvente. Antes de servir, polvilhe com açúcar em pó ou açucar com canela.

sábado, 5 de novembro de 2011

Bolo de Noz com Creme Ovos



Ingredientes:

6 Gemas
6 Claras(em castelo)
200 Gr Açucar
180 Gr Farinha
1 Colher de cha de fermento
200 Gr Nozes
Nozes inteiras para cobrir o bolo
Creme ovos q.b.






Modo de Preparação:

Bate-se as gemas com o Açucar até ficar um creme esbranquiçado
De seguida juntar a farinha e fermento peneirados.
Adiciona as Claras em castelo e envolve-se bem.
Por fim, junta-se as  Nozes e volta-se a envolver .
Depois de untar a forma, adiciona-se o preparado e vai ao forno ( 180ºC) cerca de 30 minutos.

( TRUQUE: O bolo está cozido quando descola das bordas da forma)

Depois de cozido, desenforme e deixe arrefecer. Com uma faca que seja do tamanho do bolo, corte-o a meio( ATENÇÃO: É MUITO FRAGIL), e recheie com doce de ovo. Coloque a outra metade por cima e cubra o bolo todo com o restante doce de ovo. Por fim, cubra o bolo com Nozes Inteiras.

NOTA: Caso prefiram e seja mais do seu agrado, pode-se substituir as Nozes por Amêndoas
            

Massa da Pizza Hut


Ingredientes : Massa
2 Chavenas (chá) de água morna
45 Gr de Fermento Padeiro
4  Colheres (sopa) de óleo
1  Colher (chá) de sal
4  1/2 Chavenas (chá) de farinha de trigo

Rechei a gosto





Modo de Fazer :

Misture o fermento com a água morna até ele derreter.
A seguir,misture o resto dos ingredientes e por ultimo a farinha.
Depois de misturar tudo coloque em uma forma (45*35 cm) forrada com papel
vegetal,  molhe as mãos antes de espalhar, porque a massa ainda gruda
um pouco, espalhe a massa do centro para as laterais,deixando as
laterais mais grossas. Asse na temperatura (200ºC) por 25-30 minutos.
Até o queijo derreter bem
Bom apetite