Pudim de Mel e Nozes

COMPONENTES

1 - Lata de leite condensado

4 - Ovos

4 - Gemas

2 - Dl de leite

1 - Laranja (raspa e sumo)

2 - Colheres de sopa de mel

q.b. - Caramelo líquido e miolo de noz




PREPARAÇÃO

Ligamos o forno a 180º C.
Barramos forminhas com caramelo líquido.
Juntamos o leite condensado, os ovos, as gemas, o leite, a raspa e o sumo de laranja e o mel.
Mexemos com o batedor de varas até obter um preparado homogéneo; passamos depois por um passador de rede.
Distribuímos o preparado pelas formas e levamos a meio do forno, a cozer em banho-maria, durante 40 minutos.
Retiramos, deixamos os pudins arrefecerem completamente e desenformamos.
Decoramos com miolo de noz e servimos.